東京都目黒区、東急東横線「祐天寺駅」から徒歩約2分、朝挽き鶏の希少部位を使用した串焼きが名物の焼き鳥屋『鶏や せぼん』。
白レバーや、ハツ、ふりそでなど食感や旨味も異なる希少部位を、手頃な価格で楽しめるお店です。
特にこだわっているのは「炭火の火入れ」と「自家製タレ」。部位ごとに丁寧に焼き上げ、食感、旨味、香りをしっかりと引き出しています。
表面はカリッと香ばしく、中はプリッとやわらかく、溢れ出す肉汁が食欲をそそります!
名物希少部位はもちろん、定番メニューも豊富にご用意しておりますので、気軽にお立ち寄りください。
串焼きはテイクアウトもできますので、夕食の一品や、ご家族のお土産などにどうぞ。
素材の旨味を逃さないよう、1本1本丁寧に手打ちしています。特に、希少部位は食感に特徴がある事が多いため、素材を見極めてそれぞれにあった仕込みを心がけています。
丁寧に炭火で焼き上げているため、香り高くとってもジューシー!部位毎に焼き方を変えており、外側はカリッと中はしっとりジューシーな焼き加減を心がけています。
オープン当初から継ぎ足している当店自慢の美味しいタレ。果実や香味野菜などの旨味が凝縮されたマイルドな甘味で、ジューシーなお肉とぴったりの味わいです。
ALL240円(税込み)
砂肝や、ねぎま、つくね、ささみなど定番の串焼きもお楽しみください。一本一本単品での提供はもちろん、その日のおすすめを詰め込んだ盛り合わせも人気!炭火で焼き上げた香りの良い串焼きは、思わずお酒が進みます。
※価格は全て税込みです。
各240円
各235円